Отправляем
по России
Каталог товаров

Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ 1068 в Белорецке

Артикул: 1068
(0)
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ, 1ЕА
270 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Способы оплаты

Без имени-35.jpg

Область применения: применяется при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания, а также ряженки, варенца и других кисломолочных продуктов

Состав: представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат термофильных стрептококков вида:

- Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тс)

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА:    не менее 10 млрд КОЕ

Рекомендуется применять: при производстве сыров с высокой температурой второго нагревания и кисломолочных продуктов.

Используется для приготовления закваски беспересадочным способом или путем внесения активизированного концентрата в смесь для выработки сыра.

Расход концентрата:    

- приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 50-150 л молока или 0,1 ЕА на 5-15 л молока;

- прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока;

- внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра.

МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1 000 руб.

Похожие товары
Ряженка - популярный молочный напиток, который изготавливают из топленого коровьего молока путем сквашивания специальной закваской молочнокислого стрептококка. Этим напитком не стоит пренебрегать людям, страдающим ожирением. Кальций, которым так богата ряженка, защищает организм от накопления жировых отложений и способствует их усиленному сжиганию.
80 руб. за 1 шт
В наличии
- +
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Латексное покрытие для полутвердых и твердых сыров Ceska®-coat WL. Бесцветное . Флакон 200 г.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Плесень для сыров Penicillium Roqueforti на 50 литров (Tecnolatte)
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии