Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Сепаратор Сокол MS 100 металл
Не указана цена
-
Инкубатор для яиц автоматический И48-3
Не указана цена
-
Компостирование навоза КРС Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
-
Жбан дубовый 10 л. с краном на подставке
Не указана цена
-
Компостирование навоза свиного Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Закваска для йогурта YC-X11, термофильная, пакет 5U на 50 л молока в Белорецке
В состав закваки YC-X11 входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus. Данная закваска может использоваться для приготовления йогурта с густой консистенцией, высокой плотностью геля и мягким вкусом. Имеет минимальное постокисление. Культура хорошо подходит для термостатных йогуртов.
Норма расхода: пакет 5U на 50 л молока
Норма расхода: пакет 5U на 50 л молока
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
6. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
6. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт
Похожие товары
Цилиндрическая форма для мягких сыров, творога. Выполнена из мягкого, но высокопрочного пищевого пластика. На дне формы имеются не большие ножки. Благодаря своим маленьким размерам форма идеально подойдет для создания сырных украшения и небольших закусок. Ориентировочный объем формы 60-80 грамм.
Материал: пищевой полипропилен
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Сыроварня Bergmann 12 л с ТЭН позволит приготовить восхитительный домашний сыр и другие кисло-молочные продукты. Выход сыра за цикл — до 1.3 кг.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра Anelli Lodi. На 250 гр.
Для мягких сыров и творога.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Домашний творог - это вкусный и очень важный продукт для детского и диетического питания. Входящие в состав молока такие необходимые микроэлементы, как фосфор и кальций, находятся в оптимальном сбалансированном соотношении. Творог используют для больных и ослабленных детишек, для коррекции питания. Кроме того, творог обязателен для кормящих матерей и беременных женщин, так как творог полностью удовлетворяет потребность в белках и минеральных веществах для этой категории женщин.
Приготовленный в домашних условия творог имеет ряд преимуществ. Во-первых, он получается более нежным и качественным. Во-вторых, он лучше хранится в холодильнике и вы можете быть уверены, что в получившемся продукте нет вредных примесей.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии