Сыроварение

Закваска "Йогурт" Lactina (пакет 1 гр.)

Закваска ферментная для козьего молока RENIPLUS (Испания) - пакет 1 грамм - на 50 л молока

Соковыжималка пресс ручной для фруктов, винограда, ягод, а так же для сыра, мяса - простой и надежный винтовой пресс из нержавеющей стали для самостоятельного приготовления свежих натуральных соков на даче или в домашнем хозяйстве.

Для мягких сыров и творога. Объем 0,5л. Материал: пищевой полипропилен

Соковыжималка пресс для винограда, фруктов, ягод - простой и надежный винтовой пресс из нержавеющей стали для самостоятельного приготовления свежих натуральных соков на даче или в домашнем хозяйстве.

Препарат «Пепсин говяжий» рекомендуется к применению в производстве сыров любых марок без ограничений.

Металлическая лира для сыра, изготовленная из прочной нержавеющей стали, удобна для разрезания сырного сгустка для последующего приготовления сыра. При нарезании продукт не прилипает к ножу. Компактные размеры инструмента делают его удобным в применении, хранении и транспортировке. Лира проста в использовании, с ней справиться даже новичок в сыроделии.

Рекомендован для производства сыров с сильным ароматом, в которых козья липаза желательна для типичного аромата созревшего сыра. Также используется для производства особых сыров на основе коровьего молока и смешанного молока.

Форма для сыра шарообразной формы "Крошка Гауда" - D100мм, Franz Janschitz

Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия. Содержание нитрита натрия: 0,45% Данная концентрация безопасна для применения в домашних условиях

Комплект разноцветных мерных ложечек из пластмассы

Котел или большая кастрюля представляет собой ёмкость из нержавеющей стали для приготовления пищи методом варки.         Котлы профессиональные из нержавеющей стали, производятся по высоким технологическим стандартом, каждое изделие проходит несколько этапов контроля качества, имеют толстое дно и используются на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в домашних условиях.         Для изготовления котлов используется высококачественная нержавеющая сталь, которая устойчива к окислению, не выделяет вредных веществ, при приготовлении отсутствует металлический запах и привкус, не изменяется вкус и цвет пищи.         Тройное дно котла устроено по типу сэндвича: между слоями нержавеющей стали укладывается слой алюминия или меди. Такая конструкция обладает высокой теплоемкостью, что позволяет экономить эл. энергию, т.к. толстый слой алюминия гораздо лучше, чем сталь, проводит тепло, и пища готовится гораздо быстрее.  Безупречно ровное сэндвич-дно, обеспечивает полный контакт с нагревающей поверхностью, гарантирует оптимальное распределение тепла.